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Food Culture
Consumers are increasingly interested in knowing where their food comes from and how it’s produced. And as a society, we’re moving away from thinking about food as simple fuel, and embracing it as a way of fostering community. Behind this meta-trend is the concept of food culture – a celebration of the faces behind our food, the techniques and traditions, the craft, creativity, attitudes and ideas that nourish us.
We specialize in finding and telling these fascinating stories about the meaning that food has to our lives – we think they’re more interesting and more important to the future of food than just recipes.
This Mortar & Pestle story paints the portrait of Vicki Emlaw, a ninth-generation Canadian farmer who cultivates more than 100 types of heirloom tomatoes on her organic farm in Prince Edward County, Ontario.
These ‘Tasting Notes’ are snackable bits of food lore developed for a Liberté campaign that included several other complementary content components. These did-you-know texts were quick and inexpensive to produce, and gave readers something to keep up their sleeve for cocktail parties.
Client: Liberté Canada | Agency: Cossette | Creative Director: Janine Hopkinson
Photography, Copywriting and Content Editorial Planning: Les Garçons
Art Direction: Chantal Gobeil | Food Styling: Heidi Bronstein | Accessories Styling: Karine Blackburn
Produced in collaboration with CBC Radio, this Mortar & Pestle story shows how we can effectively combine several elements – a recipe, photography, styling, storytelling – to create powerful content that’s more than the simple sum of its parts.
Client: CBC | Publisher: Mortar & Pestle
Photography, Writing and Styling: Les Garçons
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Nourriture et culture
De plus en plus de consommateurs souhaitent savoir d’où proviennent leurs aliments et comment ils sont produits. Et en tant que société, notre perception de la nourriture se transforme, passant d’un simple carburant à un moyen de resserrer les liens entre les gens. De cette métatendance se dégage le concept de la culture alimentaire qui vénère les visages derrière nos aliments, les techniques, ainsi que les traditions, le savoir-faire, la créativité, les attitudes et les idées qui nous nourrissent.
Notre spécialité consiste à débusquer les histoires fascinantes à l’origine du sens que prend la nourriture dans nos vies. Car nous croyons qu’elles sont plus intéressantes et plus importantes que les recettes elles-mêmes pour l’avenir des aliments.
Ce récit, publié dans Mortar & Pestle, brosse le portrait de Vicki Emlaw, un agriculteur canadien de la neuvième génération qui cultive plus de 100 types de tomates anciennes sur sa ferme biologique dans le comté de Prince Edward, en Ontario.
Ces « notes de dégustation » constituent autant de petites bouchées élaborées pour une campagne Liberté qui comportait plusieurs autres éléments de contenu complémentaires. Ces fiches informatives rapides et peu coûteuses à produire ont permis d’offrir au lecteur de quoi alimenter les conversations dans les cocktails.
Client: Liberté Canada | Agence: Cossette | Direction de création: Janine Hopkinson
Photographie, conception créative et planification de contenu: Les Garçons
Direction artistique: Chantal Gobeil | Stylisme culinaire: Heidi Bronstein | Stylisme accessoires: Karine Blackburn
Produit en collaboration avec CBC Radio, ce récit publié dans Mortar & Pestle démontre comment la combinaison efficace de plusieurs éléments – recette, photos, stylisme, récit – nous a permis de créer un contenu efficace qui offre bien plus que la somme de ses différentes composantes.